冷凍一休焼! テスト中です

当店出前エリア外のお客様、後日のお召し上がりのためにテイクアウトされるお客様などにも、できるだけ焼き立ての味をお届けできないかと、メーカーさんの協力をいただき、急速冷却器による一休焼の冷凍を試してみました。冷凍した後、電子レンジにて温めて試食した結果、焼きたてと比較すると若干の違いが認められるのは致し方ないとはいえ、大きな遜色はなく、他社冷凍お好み焼きなどと比べても十分美味しくいただけた感じです。

以降、冷却機に入れるタイミングや姿など、さらにテストを重ね、またお客様のニーズを見極めながら、判断をしようかと思っております。よろしければ、コメントなどいただけますと幸いです。

冷却器へまいります
ご協力ありがとうございます、Mさま
ご協力ありがとうございます、Nさま
すっかり冷凍されました

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